La croûte naturelle est légèrement collante. La pâte persillée orange est colorée au rocou. La texture friable reste fondante. Il offre un goût long en bouche, crémeux, beurré, légèrement salé avec des notes légèrement épicées.
Prix au kg : 43.50 €
Notes et avis clients
Région | Angleterre |
Lait | Pasteurisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte persillée |
Texture | Fondant |
Mat. grasses | 34 % |
Goût | beurré, épicé |
Affinage | mini 12 semaines |
Poids entier | 4 à 5 kg |
Les fromages anglais sont bon
Tres bon fromage, plus doux que le stilton...un pur regal