Fourme de Montbrison Agrandir

Fourme de Montbrison

Ce fromage AOP au lait cru de vache à la forme d’un cylindre d’en moyenne vingt centimètre de hauteur. La croûte sèche est de couleur orangée et peut présenter des moisissures blanches, jaunes et rouges. La pâte, de couleur crème, présente peu d’ouvertures avec un persillage marbré de couleur bleu clair. En bouche, la pâte est fondante et le goût est légèrement boisé.

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le morceau de +/- 250 g

4,98 € TTC

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  • Région Rhône-Alpes
    Lait Pasteurisé
    Animal Vache
    Famille Pâte persillée
    Texture Friable
    Mat. grasses 30 %
    Goût boisé, bleu
    Affinage mini 4 semaines
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 2 à 2,7 kg

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