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Mimolette extra vielle

Le nom "Mimolette" vient de la consistance "mi-molle" du fromage à la fabrication.

La recette de fabrication de ce fromage est inspiré de celle de l´Edam. C´est pour la différenciée du fromage hollandais qu´il fut décidé de teinté la pâte.

la pièce de +/ 160 g

9,50 € TTC

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dans cette langue

  • Région Haute Garonne
    Lait Pasteurisé
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Sec
    Mat. grasses 28 %
    Goût fruité
    Affinage mini 24 mois
    Signe de qualité Label Rouge
    Poids entier 0,250 kg

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