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Rocamadour

 Appelé autrefois « cabécou de Rocamadour », ce qui signifie en Occitan « petit fromage de chèvre », le Rocamadour était fabriqué par les femmes, garantissant un revenu d’appoint grâce à la fréquentation de la Cité de Rocamadour, pèlerinage mondial à la Vierge Noire patronne des marins sauvés en mer.

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la pièce de +/-35 g

1,44 € TTC

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dans cette langue

  • Région Midi-Pyrénées
    Lait Lait cru
    Animal Chèvre
    Famille Pâte molle à croute fleurie
    Texture Onctueux
    Mat. grasses 23 %
    Goût caprin
    Affinage 1 semaine
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 0,35 kg

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