Roquefort Carles Agrandir

Roquefort Carles

C'est en 1070 que l´on voit,  pour la première fois,  le nom Roquefort dans des textes, mais un bleu de la région faisait déjà parler de lui au temps des romains. Dès le XVème siècle, Charles VI confère aux habitants de Roquefort le monopole de l’affinage et fait des caves un lieu protégé. 

le morceau de +/- 250 g

9,73 € TTC

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  • Région Midi-Pyrénées
    Lait Lait cru
    Animal Brebis
    Famille Pâte persillée
    Texture Fondant
    Mat. grasses 31 %
    Goût sous-bois, champignon
    Affinage mini 3 mois
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 2,5 à 2,9 kg

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