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Bargkass

Barg pour « montagne » et Kaas pour « fromage ». Le Bargkaas ne peut pas renier ses origines vosgiennes. Fabriqué traditionnellement dans les fermes de Munster, s’il présente un goût de myrtille c’est que les vaches mangent volontiers les baies des arbustes qui bordent leurs chemins.

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le morceau de +/- 250 g

4,62 € TTC

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dans cette langue

  • Région Massif des vosges
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Ferme
    Mat. grasses 45 %
    Goût myrtilles
    Affinage mini 2 mois
    Poids entier 7 à 8 kg

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