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Gaperon
Ce fromage d'Auvergne au lait cru de vache est affiné trois à quatre semaines, voire un peu plus, le Gaperon est un fromage de caractère, aromatisé de poivre et d’ail. Sous sa croûte, la pâte est légèrement friable, fondante en bouche. Son goût est franchement relevé.
Notes et avis clients
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Région Auvergne Lait Lait cru Animal Vache Famille Pâte molle à croute fleurie Texture Moelleux Mat. grasses 30 % Goût ail et poivre Affinage 3 à 4 semaines Poids entier 0,250 kg
