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Publié le :
06/04/2019 00:12:12
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Actualités
Le 26 mars 2019, 4 des plus grands chefs français ont été conviés à l’Elysée en l'honneur de la rencontre entre le Président de la Chine Xi Jinping et Emmanuel Macron : Guillaume Gomez, Chef des Cuisines du Palais de l’Elysée a organisé la réception ; Jean-François Piège a concocté l’entrée ; Frédéric Anton a cuisiné le plat principal... et Christelle Lorho, tout juste lauréate du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager”, qui a été choisie pour préparer les fromages, tradition française oblige. Christelle Brua, Meilleure Patissière du Monde, a quant elle fermé ce splendide dîner avec un magnifique dessert sucré.
Christelle Lorho a effectué une sélection de 6 fromages de caractère, finement sélectionnés selon la quantité et la taille du plateau. Ici, il n’y a en effet aucune place au hasard et elle a dû effectuer un véritable travail d’orfèvre, avec responsabilité et connaissance, pour choisir les meilleurs produits : visite des caves, contrôle de l’affinage pour offrir la meilleure dégustation possible, prise en compte de la saisonnalité… Son dévolu s’est ainsi porté sur :
Ensemble, cette sélection représente une variété de mets typiquement français, représentant notre terroir varié, notre histoire et notre tradition culinaire ; parfait pour cette rencontre d’Etat capitale pour le pays.
Christelle Lorho, accompagnée de son inséparable mari Cyrille, a ainsi participé avec honneur à ce repas unique. Autour d’Emmanuel Macron et Xi Jinping se sont en effet retrouvés plus de 200 convives dont de nombreuses stars du show-business et de la politique : Laurent Fabius, Alain Delon, Jean-Michel Jarre, Gong Li…
En bonus : les chefs ont posé pour le Président Emmanuel Macron, tandis que Soazig de la Moissonnière, à la tête du Service Photographique de la Présidence de la République, a de son côté aussi immortalisé cet instant en photo.
Une nouvelle victoire et reconnaissance pour la Maison Lorho !