Qui sommes-nous ?

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Meilleur(s) Ouvrier(s) de France, fromager-affineur

Ce titre est prisé par les professionnels car il reconnait un savoir-faire et une maitrise technique indiscutables. C'est une véritable reconnaissance du métier aux yeux du grand public.

Pour y accéder, c'est un long parcours qui implique une grande préparation sur de longs mois. Quand enfin, à l'issue des épreuves pratiques et théoriques, les finalistes accèdent à la dernière phase du concours, la pression est intense.

En 2007, la finale du concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France" Fromager mettait en compétition douze candidats sur le thème imposé de « la Voie lactée ». Six d'entre eux, dont Cyrille Lorho grâce à une pièce magistrale de 3 mètres de long (photo), ont obtenu le titre de MOF Fromager le 6 mars 2007 au Salon International de l'Agriculture à Paris.

En 2019, Christelle Lorho remporte également le titre le 13 mai, remis directement des mains du Président Emmanuel Macron. Ensemble, il forme ainsi le premier couple de fromager à obtenir la distinction prestigieuse en France !

250 produits authentiques

Chaque produit, parmi les 250 qui y sont en permanence proposés, est mis en scène et attend de ravir le gourmet à la recherche de fromages authentiques dont la traçabilité est expliquée à celui qui prendra le temps d'écouter les collaborateurs de la Maison Lorho qui vous y accueillent 6 jours sur 7 !

"La Chapelle Du Fromage"

La boutique Maison Lorho a obtenu le Prix Commerce Design 2012 décerné par la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin. Commerce Design Strasbourg est un concours destiné à souligner et à récompenser les commerçants et artisans pour la qualité de l'aménagement intérieur et extérieur de leur établissement et à mettre en valeur le travail et le talent des architectes et des designers qui y ont contribué.

Le jury a apprécié dans la Boutique Maison Lorho : l'affinage à portée de main et le plateau de fromages qui s'expose, et l'a qualifiée de « Chapelle du Fromage » !

Visite virtuelle 360° de la boutique

Un Partage Ludique Et Pédagogique

La boutique est régulièrement animée afin de faire partager de manière ludique et pédagogique la diversité des fromages. Des producteurs de toutes les régions prennent le temps de venir à Strasbourg faire découvrir leurs produits du terroir à tous les épicuriens curieux à la recherche de saveurs uniques.

Une entreprise dynamique

Depuis toujours très attachée à l'affinage des fromages, ce qui lui permet de proposer des produits respectant ses exigences, Maison Lorho décide en 2012 de développer cette activité et se lancent dans une nouvelle aventure : la création des caves d'affinages « Les Fromages de l'Abbaye » à Moyenmoutier qui ont été inaugurées le 6 octobre 2013.
Parallèlement, Christelle et Cyrille Lorho se lancent à la conquête de l'International en diffusant leurs fromages directement dans des pays voisins, comme en Allemagne, soit grâce à des partenaires, comme en Suisse.
On retrouve également de plus en plus leurs fromages dans des fermes alsaciennes proposant des produits fermiers au grand public.

Site internet des caves "Les Fromages de l'Abbaye"

Retrouvez le site internet du Coeur Gourmand et toute l'actualité des restaurants étoilés et gastronomiques en Alsace.
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