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Bargkass

Fabriqué traditionnellement dans les fermes de Munster, le Bargkaas peut avoir un goût de myrtille, lié aux vaches qui mangent volontiers les baies des arbustes bordant leurs chemins. 

Au lait cru de vache, la croûte naturelle du Bargkass est fleurie, légèrement grisâtre. Sa pâte est souple.

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le morceau de +/- 250 g

4,62 € TTC

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dans cette langue
  • Région Massif des vosges
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Ferme
    Mat. grasses 45 %
    Goût myrtilles
    Affinage mini 2 mois
    Poids entier 7 à 8 kg

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