Délice de Pommard
Prix:
12,30 €
TTC - La pièce de +/- 200 g
61,50 €/kg
Le Délice de Pommard est un fromage frais riche en crème, égoutté dans un torchon et affiné au son de moutarde de Beaune écrasé à la meule de pierre. La texture de la pâte est moelleuse, crémeuse à souhait. Un appel à la gourmandise.
| Région | Cote d'or |
|---|---|
| Lait | Pasteurisé |
| Famille | Frais |
| Texture | Moelleux |
| Mat. grasses | 32 % |
| Goût | moutarde |
| Affinage | frais |
| Poids entier | 0,200 kg |
Quantité
Photos non contractuelles, suggestion de présentation.
Description
Présentation : Le Délice de Pommard est un hommage à la Bourgogne en général et à la Côte d’Or en particulier.
Histoire : Ce petit fromage frais a été créé à la fin des années quatre-vingt-dix.
Accompagnements : Un blanc sec de Bourgogne.
Vagabondage fromager : « A la maison, on ne parle plus jamais de fromage […] Ida est muette comme une carpe. La pauvre, peut-être qu’au lycée, on l’appelle encore «la crémière ». (Willem Elsschot – « Fromage » - 1969)
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