Par Christelle Lorho, Meilleur Ouvrier de France fromager
Christelle vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, que vous pouvez réaliser très facilement chez vous : le Camembert rôti au chorizo et miel, romarin et pignons de pin. Des produits de qualité, une préparation rapide... que demander de plus ?
Ingrédients :
- 1 Camembert au lait cru de Normandie de la Maison Lorho
- Des tranches de pain
- 1 Chorizo de chez Porcus
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 pincée de romarin
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
Préparation de la recette du camembert rôti :
- Préchauffez le four à 180°
- Coupez le chorizzo en rondelles puis en petits morceaux
- Mettez le camembert dans un plat allant au four
- Faites des entailles en croisillon sur la croûte
- Ajoutez le chorizzo, les pignons de pin et le romarin
- Mettez le camembert au four pendant 8 minutes
- Grillez les tranches de pain
- Découpez le pain en diagonale
- Ajoutez le miel sur le camembert
- Dégustez avec du cidre