Chaource
Prix:
15,75 €
TTC
Fromage d'appellation AOP, la pâte du Chaource est légèrement salée, onctueuse, souple et assez ferme. Sa croûte est fleurie et il dégage une légère odeur de champignon et de crème. E, bouche des arômes de noisettes peuvent être perçus. Son affinage doit durer au minimum 14 jours.
| Région | Champagne |
|---|---|
| Lait | Lait cru |
| Famille | Pâte molle à croute fleurie |
| Texture | Fondant |
| Mat. grasses | 22 % |
| Goût | champignon |
| Affinage | minimum 3 à 4 semaines |
| Signe de qualité | AOP |
| Poids entier | 0,450 kg |
Quantité
Photos non contractuelles, suggestion de présentation.
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