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Munster fermier
Le munster fermier est un fromage au lait cru de vache d'appellation AOP. Sa croûte est lisse et légèrement humide. Son odeur pénétrante et son goût prononcé. Sa texture est fondante et délivre un véritable moment de bonheur. L´affinage du Munster dure au minimum 21 jours pour les grands modèles (14 jours pour les petits).
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Région Haut-Rhin Lait Lait cru Animal Vache Famille Pâte molle à croute lavée Texture Fondant Mat. grasses 20 % Goût puissant Affinage mini 3 semaines Signe de qualité AOP Poids entier 0,500 kg
Association pain et vins avec le Munster