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Tricorne

En concurrence avec le Rond de Lusignan, Le Tricorne au lait cru de chèvre veut lui aussi valoriser son aspect crémeux. Il est au meilleur de sa forme à partir de quinze jours à trois semaines d’affinage. La croûte légèrement plissée. La texture de la pâte, serrée, dégage une odeur de levure. Le goût est doux.

Prix au kg : 43.13 €

Plus d'informations

la pièce de +/- 160 g

6,90 € TTC


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  • Région Poitou-Charente
    Lait Lait cru
    Animal Chèvre
    Famille Chèvre
    Texture Fondant
    Mat. grasses 28 %
    Goût paille
    Affinage mini 2 semaines
    Poids entier 0,160 kg

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