Notre Stilton, reconnu AOP, est produit dans l´une des plus petites fromageries d'Angleterre, située dans le Nottinghamshire. L’affinage du Stilton dure trois à quatre mois minimum et souvent plus. La croûte est parsemée de moisissure grise. La pâte est diversement persillée d’une moisissure bleu-vert. La texture crémeuse assure une belle longueur en bouche.
Prix au kg : 43,52 €
Notes et avis clients
Région | Angleterre |
Lait | Pasteurisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte persillée |
Texture | Fondant |
Mat. grasses | 35 % |
Goût | animal, épicé |
Affinage | mini 12 semaines |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 4 à 5 kg |
Stilton
Excellent
Signaler un abus