Facilement reconnaissable grâce à sa forme triangulaire et le trou qui le traverse, le Coup de Corne est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle croûte fleurie et légèrement cendrée. La pâte est crémeuse sous la croûte. Selon la durée de son affinage, son goût est plus ou moins prononcé.
Prix au kg : 52 €
Notes et avis clients
Région | Midi-Pyrénées |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte molle à croute fleurie |
Texture | Fondant |
Mat. grasses | 24 % |
Goût | champignon |
Affinage | mini 2 semaines |
Poids entier | 0,150 kg |
Sans particularite
Fromage doux original de par sa forme c'est tout mais ne laisse pas un grand souvenir.
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