D'appellation AOP, le Bleu d’auvergne au lait de vache renferme toute la finesse et le caractère de cette région indomptable à l’ombre des volcans. La pâte du Bleu d’Auvergne est ferme et onctueuse. Elle offre des arômes de sous-bois, de champignon et un goût franc, que l’on serait tenté de qualifier de sauvage.
Prix au kg : 16,60 €
Notes et avis clients
Région | Auvergne |
Lait | Pasteurisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte persillée |
Texture | Puissant |
Mat. grasses | 28 % |
Goût | champignon |
Affinage | mini 1 mois |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 2 à 3 kg |
Bleu d'Auvergne
Très bon, un peu trop salé
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