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Beignets de mozzarella et salade acidulée gorgonzola
Christelle Lorho vous invite à découvrir en image une recette gourmande, que vous pourrez aisément réaliser chez vous, en quelques minutes. Ingrédients : Pour les beignets de mozza...
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Association de fromages : Lavort, pain de seigle, Menetou-Salon blanc
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Le Lavort est un fromage peu courant, mais pourtant tellement dé...
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Association de fromages : Trèfle, baguette grillée, Jasnières
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Comme son nom l’indique, la forme de ce fromage de chèvre rappel...
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Association de fromages : Tomette des Bauges, pain tradition, Côtes-de-Bergerac rouge
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. La Tomette des Bauges est un fromage traditionnel de montagne à ...
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Association de fromages : Truffe de Ventadour, pain au kamut, Ajaccio blanc
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. La Truffe de Ventadour est fabriqué en plein coeur du Limousin, ...
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Association de fromages : Saveurs du maquis, Pain aux olives, Bellet Blanc
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Goûter aux Saveurs du Maquis, c’est partir pour un voyage culina...
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Bouchons de reblochon en croustille de granola au parfum de Chartreuse
Par Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, fromagerie Les Alpages à Grenoble, Membre de la Ligue des Fromagers Extraordinaires. Le reblochon est apparu au XIIIe siècle da...
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Association de fromages : Bleu de brebis, pain aux figues, banyuls ambré hors d’âge rouge
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Le bleu de brebis a une saveur légèrement salée et développe des...
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Association de fromages : Brocciu, Ciabatta, Menetou-Salon blanc
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Ancestral et typique de la Corse, le Brocciu est un met national...
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Association de fromages : Pouligny-Saint-Pierre, Baguette au Sésame, Riesling
Cette association nous est proposée par Marcel Ehrhard dans le livre L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins. Le Pouligny-Saint-Pierre est un fromage de chèvre qui se disting...
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