Ce fromage au lait cru de vache est rustique et grise. La croûte est légèrement fleurie. La pâte, de couleur blanche à jaune, présente de petites ouvertures (trous). La Tomme de Savoie a un goût franc, typé, puissant, avec parfois une légère pointe d'amertume, selon la durée d'affinage (30 jours minimum) et les saisons.
Prix au kg : 22,16 €
Notes et avis clients
Région | Rhône-Alpes |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 25 % |
Goût | doux |
Affinage | mini 10 semaines |
Signe de qualité | IGP |
Poids entier | 1,6 kg |
Tome de Savoie
Très bon
Excellent
Excellent