Ce fromage AOP au lait cru de vache, le Laguiole est un bon gros fromage au lait de vache cru et entier. Sa croûte est plutôt épaisse. La pâte est de couleur ivoire à jaune paille selon la durée de l’affinage. Une fois en bouche, sa texture reste fondante, le goût aromatique et bien équilibrée.
Prix au kg : 31.90 €
Notes et avis clients
Région | Midi-Pyrénées |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Ferme |
Mat. grasses | 30 % |
Goût | acidulé |
Affinage | mini 12 mois |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 45 à 48 kg |
Excellent
Très bonne qualité
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