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Le Gorgonzola Piccante est un fromage italien à pâte persillée, puissant et crémeux, qui séduit par son caractère intense et épicé. Son affinage prolongé révèle des notes piquantes et complexes, avec une texture ferme mais fondante. Prix au kg : 32.50€
La Box Fromages Gourmands : la box mensuelle par abonnement, pour tous les amateurs de fromages ! Chaque mois, recevez une sélection de 5 fromages d'exception : 2 sélectionnés par Christelle Lorho et 2 sélectionnés par Cyrille Lorho, complétés par le fromage "Découverte". La box est accompagnée d'une brochure pour parfaire votre culture fromagère.Le top...
Le munster revisité avec une crème onctueuse au lait de vache, 40% MG.
Comme tous les Roqueforts, l’affinage du Baragnaudes dure 3 mois minimum. Sa pâte est humide, blanche à ivoire, avec des veinures bien réparties. Au nez, il dégage des odeurs de cave. Le goût est intense et puissant sans donner pour autant dans l’agressivité. Prix au kg : 49.95 €
Ce cheddar extra-mature, emblématique de Snowdonia Cheese Company, séduit par sa texture fondante et son goût intense. Affiné lentement, il révèle des notes riches et légèrement caramélisées, avec une belle longueur en bouche. Un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère ! Prix au kg : 60€
Parmi les nombreux fromages de l’Aveyron, dans le parc naturel des Grands Causses, le Délice des Cabasses a su se faire un nom et une réputation. Fromage frais au lait cru de brebis, le Délice des Cabasses a une texture gracieusement fondante et au goût aérien. Prix au kg : 69.50 €
Si la Fourme d’Ambert dégage des effluves de caves, sa fine croûte reste sèche. La pâte est parsemée de veines bleues bien réparties. En bouche, le goût est doux, fin. Une pointe de sel et une légère amertume complète le tableau. Le Fourme d'Ambert est un fromage d'Auvergne AOP. Prix au kg : 24.80 €
Sous la fine robe grisée du Pavé Cendré se trouve une pâte douce, souple, presque veloutée. En bouche, c’est un mélange de fraîcheur et de rondeur, avec ce petit quelque chose qui surprend et donne envie d’y revenir. Un fromage élégant et terriblement attachant.
Le Bleu de Sassenage est l’un des plus anciens bleus français. Sous sa pâte douce marbrée de bleu, il révèle un goût délicat, jamais trop fort, avec cette onctuosité qui surprend toujours ceux qui pensent ne pas aimer les bleus.
Croûte lavée d’un bel orangé, pâte moelleuse au cœur… son caractère bien alsacien s’impose dès la première bouchée. L’attaque est douce, la suite plus affirmée. Un équilibre chaleureux qui évoque l’authenticité de sa région. Prix au kg : 29.50 €
La Tomme de Sancy est un fromage fermier au lait cru, né en Auvergne. Sous sa croûte rustique, elle cache une pâte souple, fondante, avec cette douceur simple qui rappelle l’air des montagnes.