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Délice des Cabasses

Parmi les nombreux fromages de l’Aveyron, dans le parc naturel des Grands Causses, le Délice des Cabasses a su se faire un nom et une réputation. Fromage frais au lait cru de brebis, le Délice des Cabasses a une texture gracieusement fondante et au goût aérien.

Prix au kg : 68.00 €

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Délice des Cabasses

Parmi les nombreux fromages de l’Aveyron, dans le parc naturel des Grands Causses, le Délice des Cabasses a su se faire un nom et une réputation. Fromage frais au lait cru de brebis, le Délice des Cabasses a une texture gracieusement fondante et au goût aérien.

Prix au kg : 68.00 €

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Histoire : Le Délice des Cabasses est une création relativement récente (2006) de palet.

Affinage : Son goût est suave. Les arômes légèrement sucré et acidulé se mélangent.

Accompagnements : Un Côte du Rhône et une larmichette de miel.

Vagabondage fromager : “Lait et miel sont douceur, délice de l'intimité retrouvée.” (Gilbert Durand).