Association pains et vins avec le Brie de Meaux

Le Givry jeune et le Brie de Meaux trouvent un équilibre saisissant en bouche avec une baguette au sésame finement grillée.
La légère sucrosité du jasnières associée au Brie s'accommode idéalement d’un pain aux céréales et d’une lichette de confiture d’oignon.
Le Savennières optimise le contraste de l’onctuosité du fromage et du croustillant de la baguette au sésame. Choisissez de préférence un Savennières de 5 à 6 ans d’âge.

Association des vins

Givry : rouge sec, Bourgogne, Côte chalonnaise, AOP

• Cépages : pinot noir
• Sol : argilo-calcaire
• Arômes : fruits rouges (framboise, groseille, fraise)

Jasnières : blanc légèrement moelleux, Loire, Touraine, AOC

• Cépage : chenin
• Sol : argilo-calcaire, argilo-siliceux sur craie tuffeau
• Arômes : fruits secs, miel, aubépine, acacia, cire, coing...

Savennières : blanc sec, Loire, Anjou, AOC

• Cépage : chenin
• Sols : schisteux gréseux
• Arômes : citron, coing, fruits secs, abricot, mirabelle

Association des pains

• Baguette au sésame grillée
• Pain aux céréales