Burgers au Pink Queen Cheese

Photo de Fromi GmbH

Ingrédients

• 100 g de Pink Queen Cheese,
• 300 g de viande hachée (boeuf, poulet, porc, ou mélange selon vos préférences),
• 8 mini pains à burger,
• laitue, 2 tomates,
• 1 oignon,
• sauce au curry, sel fin, poivre du moulin

Préparation

1. Dans un bol, assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre. Mélangez bien. Divisez la viande en huit portions égales et formez des boules, afin de façonner des steaks.
2. Faites cuire les steaks dans une poêle à feu moyen. Placez une tranche de Pink Queen Cheese sur chaque steak pendant les dernières minutes de cuisson pour qu'elle fonde légèrement.
3. Pendant ce temps, faites griller les pains à burger.
4. Une fois cuite, retirez la viande de la poêle et laissez-la reposer pendant quelques minutes.
5. Assemblez les burgers en badigeonnant la base du pain avec la sauce au curry. Placez ensuite une feuille de laitue, une tranche de tomate, une rondelle d'oignon, puis le steak. Recouvrez avec le pain du dessus et transpercez-le à l’aide d’un pic en bois afin de maintenir le tout.
6. Servez les burgers avec des frites de patate douce ou des chips.