Lasagnes au Pink Queen Cheese

Photo de Fromi GmbH

Ingrédients

• 200 g de Pink Queen Cheese,
• 14 feuilles de lasagnes,
• 500 g de viande de veau hachée,
• 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, origan séché,
• sel fin, poivre du moulin,
• une béchamel faite maison ou prête à l'emploi,
• noix de muscade

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon
   et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire.
3. Préparez une béchamel, ajoutez-y 150 g de Pink Queen Cheese râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Assaisonnez avec du sel fin, du poivre et de la muscade. Retirez la casserole du feu.
4. Versez les trois quarts de la béchamel sur la viande et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
5. Dans un plat à gratin, déposez des feuilles de lasagnes puis étalez une fine couche de viande à la béchamel. Recouvrez à nouveau de feuilles de lasagne. Répétez ces étapes en alternant les couches de feuilles de lasagnes, de viande, en terminant par une couche de béchamel au fromage.
6. Couvrez le plat avec une feuille d'aluminium et enfournez-le pendant environ 30 minutes.
7. Parallèlement, découpez des lamelles dans le Pink Queen Cheese restant. Enlevez l'aluminium, déposez les lamelles de Pink Queen Cheese en quadrillage sur le dessus et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
8. Sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir bien chaudes.