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Publié le :
07/07/2019 12:30:01
Catégories :
Recettes
Le régal du brasseur est affiné de cinq à six semaines dans les caves d’affinage “Les Fromages de l’Abbaye”, créées par Christelle et Cyrille Lorho à Moyenmoutier dans les Vosges. Ce fromage est une création gourmande qui célèbre le terroir en alliant le fromage et la bière Licorne Black, attachée à la ville de Saverne et à l’Alsace depuis 1845.
Pour 4 personnes
Vous pouvez remplacer les oignons confits par un concassé de chou à choucroute parfumé à la Licorne Black. Accompagnez votre recette d’une belle tranche de pain noir juste grillée.