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Parmesan Reggiano

Fromage AOP au lait cru de vache. L’affinage de ce monument de la gastronomie italienne dure douze mois minimum mais peut être poursuivi bien au-delà. La croûte naturelle, d’une épaisseur pouvant atteindre les 6 centimètres, est huilée. La pâte est de couleur jaune paille, fine et granuleuse. Friable avec l’âge. Son goût, inimitable, est lactique, fruité. Légèrement épicée.

Prix au kg : 36,80 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 250 g

9,20 € TTC


Notes et avis clients

(4,5/5)
2 note(s)
Voir répartition


  • RégionItalie
    LaitLait cru
    AnimalVache
    FamillePâte pressée cuite
    TextureFriable
    Mat. grasses25 %
    Goûtgrillé
    Affinage24 à 36 mois
    Signe de qualitéAOP
    Poids entier30 à 40 kg

Avis

Par le 23 Fév. 2021 (Parmesan Reggiano) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par le 15 Jan. 2018 (Parmesan Reggiano) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

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