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Vieux Comté 38 mois
A partir de vingt-quatre mois d’affinage, la texture du Comté devient plus onctueuse, associée à des arômes riches et persistants de noix, noisettes, châtaignes, amandes grillées, beurre fondu et d’épices, adoucis par des notes de crème maturée ou d’agrumes. Fromage AOP, fabriqué au lait cru de vache.
Prix au kg : 42.50 €
Notes et avis clients
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Région Franche-Comté Lait Lait cru Animal Vache Famille Pâte pressée cuite Texture Ferme Mat. grasses 32 % Goût torréfier Affinage 18 à 36 mois Signe de qualité AOP Poids entier 30 à 48 kg
Avis
Par
Aileen
L.
le
17 Mars 2022
(Vieux Comté 38 mois) :
L'accord parfait
Dégusté avec du vin jaune, c'est l'accord parfait. Rien à voir avec ce qui est proposé dans le commerce, bien évidemment.
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