Catalogue

Région
Lait
Texture
Mat. grasses
Goût
Famille
Animal

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par page
  • 1,5 kg de fromages à fondue Pain 2 bouteilles de vin blanc AOP

    92,80 €
  • Fromage fabriqué dans la vallée de Bethmale depuis des siècles. Le lait de la traite était amené par les propriétaires de vache à la fromagerie du village. Ses saveurs sont corsées avec une odeur forte. Prix au kg : 38.50 €

    Région : Ariège - Pyrénées
    9,62 €     le morceau de +/- 250 g
  • Fromage exclusivement au lait cru de vache AOP, de la famille des pâtes persillées, le Bleu de Gex recèle sous sa croûte naturelle sur laquelle se détache le mot « Gex », une pâte à la fois crémeuse et friable, délicatement marbrée. Au goût, on devine une légère amertume. Son affinage est de minimum 3 semaines. Prix au kg : 27.80 €

    Région : Jura
    Signe de qualité : AOP
    6,95 €     le morceau de +/- 250 g
  • Savoureuse, la fondue au vin blanc est le plat le plus attendu sur les tablées lors de soirées d'hiver. Il rassemble et a le mérite d'être une spécialité facile à préparer et d'être d'une grande qualité gustative quand il est élaboré avec de bons ingrédients.  Prix au kg : 42.00 €

    42,00 €     +/- 1 kg pour 4 personnes
  • Producteur : Confiture du Climont Origine : Alsace Composition : Jus de sureau, jus de pomme sauvage, sucre. Préparée avec 54g de fruit/100g Goût : Cette baie sauvage à la saveur particulière est de plus en plus rare et recherchée.

    3,10 €     le contenant de 50 g
  • Un beau bleu du pays basque, affiné dans les caves de Mont Royal dans les Pyrénées, à l’ombre des terres du Comminges en Haute-Garonne. Son persillage est bien réparti. Sa texture est fondante. Le Bleu des Bergers est un fromage au goût typé de bleu et de lait de brebis fruité et légèrement salé.  Prix au kg : 39.90 €

    Région : Pyrénées Atlantiques
    9,97 €     morceau de +/- 250 g
  • Prix au kg : 23.80 €

    5,95 €     250 g
  • Belle pâte persillée, souple et fondante, douce en été, plus goûteuse en hiver. L’odeur est soutenue. Ce cousin du Roquefort est fabriqué depuis plusieurs siècles, dans des laiteries artisanales disséminées dans les Causses. Fromage d'appellation AOP, l’affinage du Bleu des Causses dure 70 jours minimum. Prix au kg : 29.90 €

    Région : Aveyron
    Signe de qualité : AOP
    7,47 €     le morceau de +/- 250 g
  • Originaire de la Haute-Normandie, ce fromage au lait cru de vache a un goût franc et lacté. Il a une croûte blanche, légèrement duveteuse virant lentement vers le doré. La pâte ferme est salée, mais sans excès. Le fromage Neufchâtel est d'appellation AOP.  Prix au kg : 31.00 €

    Région : Haute-Normandie
    Signe de qualité : AOP
    6,20 €     la pièce de +/- 200 g
  • Prix au kg : 26.40 €

    3,45 €
  • Un fromage atypique au lait de vache par sa forme conique. Sa croûte est rougie au rocou lui donnant un goût puissant. L'affinage de la boulette d'Avesnes dure de deux à trois mois en cave humide avec plusieurs lavages à l'eau salée ou à la bière. Prix au kg : 55.00 €

    Région : Nord
    9,90 €     la pièce de +/-180 g
  • Fromage crémeux au lait cru de chèvre, le Fiancé des Pyrénées est fabriqué à la fromagerie du col Del Fach. Il a une ressemblance avec le reblochon de chèvre. Après six semaines d’affinage, la pâte du Fiancé des Pyrénées est souple et lisse et offre des saveurs réjouissantes. Prix au kg : 55.90 €

    Région : Ariège - Pyrénées
    17,88 €     la pièce de +/-320 g
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