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Cabri frais Agrandir

Cabri frais

Quatre-vingt-dix grammes de petits bonheurs et de pure volupté pour ce petit fromage de chèvre frais et lactique, dont on se délecte en une bouchée!

Prix au kg : 43.88 €

Plus d'informations

la piece de +/- 90 g

3,95 € TTC


Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
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  • Présentation : Ce Cabri frais qui porte si bien son nom est originaire de Bourgogne, plus précisément de Saône-et-Loire.

    Histoire : Depuis toujours, l’élevage de chèvres dans le Maconnais a constitué une activité complémentaire des exploitations viticoles. 

    Accompagnements : Un Mâconnais

    Vagabondage fromager : « Des claies chargées de fromages, des vases de métal tous regorgeant de lait, les terrines, les seaux qui servent à traire les chèvres et les brebis… Il fait de son lait blanc, cailler une moitié qu’il égoutte et dépose en ses paniers de jonc » (Homère – « L’Odyssée » - Ulysse décrivant la grotte de cyclope).

  • Région Saone et loire
    Lait Lait cru
    Animal Chèvre
    Famille Chèvre
    Mat. grasses 12 %
    Goût lactique
    Affinage frais
    Poids entier 0,090 kg

Avis

Par le  21 Mars 2023 (Cabri frais) :
(5/5) 

Cabri frais

Très bon , fin de goût , consommé dès réception "comme ça"

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