Notre Stilton, reconnu AOP, est produit dans l'une des plus petites fromageries d'Angleterre dans le Nottinghamshire. L’affinage dure trois à quatre mois minimum et souvent plus. La croûte est parsemée de moisissure grise. La pâte est diversement persillée. La texture crémeuse assure une belle longueur en bouche.
Prix au kg : 49,20 €
Notes et avis clients
Région | Angleterre |
Lait | Pasteurisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte persillée |
Texture | Fondant |
Mat. grasses | 35 % |
Goût | animal, épicé |
Affinage | mini 12 semaines |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 4 à 5 kg |
Stilton
Excellent
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