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Bleu des Causses

Belle pâte persillée, souple et fondante, douce en été, plus goûteuse en hiver. L’odeur est soutenue. Ce cousin du Roquefort est fabriqué depuis plusieurs siècles, dans des laiteries artisanales disséminées dans les Causses. Fromage d'appellation AOP, l’affinage du Bleu des Causses dure 70 jours minimum.

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le morceau de +/- 250 g

5,00 € TTC

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  • Région Aveyron
    Lait Pasteurisé
    Animal Vache
    Famille Pâte persillée
    Texture Fondant
    Mat. grasses 31 %
    Goût champignon
    Affinage mini 10 semaines
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 2,3 kg

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