Fromage AOP à pâte molle à croûte lavée, on reconnait le Langres à sa croûte ridée, d’une belle couleur pouvant varier du jaune doré au brun-rouge selon la durée de l’affinage. La pâte blanche peut, elle aussi, varier selon les soins apportés au fromage. Quant à l’odeur… comment dire ? Enivrante ?
Prix au kg : 42.50 €
Notes et avis clients
Région | Champagne - Ardenne |
Lait | Thermisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte molle à croute lavée |
Texture | Crémeux |
Mat. grasses | 21 % |
Goût | puissant |
Affinage | mini 2 semaines |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 0,200Kg |