Solide gaillard d’environ 700 grammes dans sa version classique, le Maroilles présente sous sa croûte rouge, lisse et brillante, une odeur puissante et des saveurs franches de terroir selon sa durée d’affinage qui ne peut être inférieure à 35 jours. Ce fromage est de fabrication AOP au lait cru de vache.
Prix au kg : 42.71 €
Notes et avis clients
Région | Nord-Pas de Calais |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte molle à croute lavée |
Texture | Crayeux |
Mat. grasses | 26 % |
Goût | puissant |
Affinage | mini 5 semaines |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 0,800 kg |