Catalogue

Région
Lait
Texture
Mat. grasses
Goût
Famille
Animal
Nos Fromages

Nos Fromages Il y a 155 produits.

par page
  • Ce fromage au lait cru de vache est rustique et grise. La croûte est légèrement fleurie. La pâte, de couleur blanche à jaune, présente de petites ouvertures (trous). La Tomme de Savoie a un goût franc, typé, puissant, avec parfois une légère pointe d'amertume, selon la durée d'affinage (30 jours minimum) et les saisons. Prix au kg : 22,16 €

    Région : Rhône-Alpes
    Signe de qualité : IGP
    6,13 €     le morceau de +/- 250 g
    In Stock
  •  Au chère frais, la Tomette Provence est affinée (pas plus d’une dizaine de jours) à l'huile d'olive avec des herbes de Provence et des baies roses. Contrairement au Banon AOC, la Tomette Provence n’est pas recouverte de feuilles de châtaigner. Prix au kg : 50 €

    Région : Alpes de Haute Provence
    5,00 €     la pièce de +/- 100 g
    In Stock
  • Fromage au lait cru de chèvre, sa croûte naturelle est cendrée. La pâte, blanche et toute en finesse, prometteuse de douceurs et de saveurs délicates. Prix au kg : 55,38 €

    Région : Centre
    7,20 €     la pièce de +/- 130 g
    In Stock
  • En concurrence avec le Rond de Lusignan, Le Tricorne veut lui aussi valoriser son aspect crémeux. Fromage au lait cru de chèvre, le Tricorne est au meilleur de sa forme à partir de quinze jours à trois semaines d’affinage. La croûte légèrement plissée. La texture de la pâte plutôt serrée laisse deviner une odeur de levure. Le goût est doux, lactique....

    Région : Poitou-Charente
    6,25 €     la pièce de +/- 160 g
    In Stock
  • Au lait cru de chèvre, la Valençais cache sa pâte blanche, lisse et fine sous une couche de charbon végétale de gris clair parfois bleutée. Selon la durée d’affinage (10 jours minimum), cette même pâte peut être onctueuse, fondante ou plus ferme. L’odeur caprine prédominera. Le goût sera plus ou moins soutenu. Ce fromage est d'appellation AOP.  Prix au...

    Région : Centre
    Signe de qualité : AOP
    8,80 €     la pièce de +/- 220 g
    In Stock
  • Tout comme le Munster, le Welch est un fromage à pâte molle et croûte lavée affiné à l’eau de vie de Gewurztraminer. L’odeur est prenante, le goût puissant. Les sensations fortes. Prix au kg : 40,68 €

    Région : Alsace
    8,95 €     la pièce de +/-220 g
    In Stock
  • Après une petite semaine d’affinage, l’Ecir en Aubrac commence à se couvrir d’une fine croûte blanche, légèrement plissée. Au bout de deux semaines, la pâte est crémeuse, onctueuse avec un goût lacté et frais. Prix au kg : 28,52 €

    Région : Cantal
    5,10 €     la pièce de +/-170 g
    In Stock
  • La croûte est blanche, légèrement fleurie. En bouche, la pâte fond doucement et promet des saveurs de crème et de champignon. C’est à partir de deux semaines d’affinage, petit à petit, le Douceur de la Brie commence exprimer ses trésors gustatifs. Prix au kg : 35,90 €

    Région : Ile de France
    7,90 €     la pièce de +/-220 g
    In Stock
  • Comme son nom le laisse supposer, notre Fumster au lait cru de vache est un munster fumé à froid au feu de bois de hêtre durant vingt-quatre heures. Une fumaison qui donne une dimension sensorielle inédite au célèbre fromage.   Prix au kg : 38,18 €

    Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho
    Signe de qualité : Maison Lorho
    8,40 €     la pièce de +/-220 g
    In Stock
  • Si la Fourme d’Ambert dégage des effluves de caves, sa fine croûte reste sèche. La pâte est parsemée de veines bleues bien réparties. En bouche, le goût est doux, fin. Une pointe de sel et une légère amertume complète le tableau. Avec sa touche inédite, notre Fourme au cassis, sublime ce grand fromage d’Auvergne. Prix au kg : 29,72 €

    Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho
    Signe de qualité : Maison Lorho
    7,43 €     le morceau de +/- 250 g
    In Stock
  • Camembert, pomme et calvados ? Tenez-vous prêt et faites de la place. Car c’est toute la Normandie qui va s’inviter à votre table. Notre Camembert pomme calvados est une création maison Lorho au lait cru de vache.  Prix au kg : 33,60 €

    Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho
    Signe de qualité : Maison Lorho
    8,40 €     la pièce de +/-250 g
    In Stock
  • Conçue dans nos caves à Moyenmoutier, dans les Vosges, cette tomme met en éveil la plupart de nos sens. A la base, nous avons une tomme fermière au lait cru de vache et à la croûte fine. Celle-ci est enrobée sur sa surface de fleurs comestibles (bleuets, soucis et autres) qui promettent au fromage des arômes singuliers. Prix au kg : 25,52 €

    Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho
    Signe de qualité : Maison Lorho
    6,38 €     le morceau de +/- 250 g
    In Stock
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