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Trèfle

Fromage au lait cru de chèvre, sa croûte naturelle est cendrée. La pâte, blanche et toute en finesse, prometteuse de douceurs et de saveurs délicates.

Prix au kg : 73.07 €

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Trèfle

Fromage au lait cru de chèvre, sa croûte naturelle est cendrée. La pâte, blanche et toute en finesse, prometteuse de douceurs et de saveurs délicates.

Prix au kg : 73.07 €

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Présentation : Le Trèfle puise ses origines dans les départements du Loir-et-Cher, de la Sarthe, de l'Eure-et-Loir et de l'Orne.

Histoire : De création relativement récente (2005), le Trèfle est le fruit d´un regroupement de producteurs de la région du Perche qui ont décidé d´unir leurs forces et leurs savoir-faire pour produire un fromage de chèvre et d’exception.

Accompagnements : Un Sancerre ou un blanc du Val de Loire bien frais.

Vagabondage fromager : « "Trèfle" de plaisanterie, comme dirait un lapin dans un carré de luzerne... » (Fernand Raynaud).