Ce fromage au lait cru de chèvre ne vous laissera pas de marbre. Sa croûte naturelle est légèrement plissée. La pâte est blanche, légèrement crémeuse. L’odeur est délicate et du goût on retiendra ses petites notes de noisettes. L’affinage du Mothais peut durer deux à quatre semaines minimum.
Prix au kg : 47.22 €
Notes et avis clients
Région | Poitou-Charente |
Lait | Lait cru |
Animal | Chèvre |
Famille | Pâte molle à croute fleurie |
Texture | Crémeux |
Mat. grasses | 28 % |
Goût | caprin, sous-bois |
Affinage | mini 2 semaines |
Poids entier | 0,180 kg |