Au lait cru de chèvre,ce fromage AOP dévoile une belle pâte blanche, lisse et douce. Plus tard, sa croûte ridée, prendra de légers reflets bleus et sa pâte deviendra plus compacte. En bouche le Pouligny-Saint-Pierre libère une fraîcheur des plus intenses avec des saveurs acidulées et noisettes qui viennent agrémenter cette dégustation.
Prix au kg : 37,40 €
Notes et avis clients
Région | Centre |
Lait | Lait cru |
Animal | Chèvre |
Famille | Chèvre |
Texture | Friable |
Mat. grasses | 21 % |
Goût | acidulé, noisette |
Affinage | 1,5 semaine |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 0,250 kg |