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Rocamadour

Fromage d'appellation AOP,  la croûte du Rocamadour est fine, légèrement striée. Encore jeune et innocent, la pâte est onctueuse, fondante en bouche et cache une palette de saveurs insoupçonnées chez un si petit fromage, fut-il de chèvre. Si l’affinage est poussé, on lui donnera du « vous » et du « monsieur ».

Prix au kg : 42,85 €

Plus d'informations

la pièce de +/-35 g

1,60 € TTC


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  • RégionMidi-Pyrénées
    LaitLait cru
    AnimalChèvre
    FamillePâte molle à croute fleurie
    TextureOnctueux
    Mat. grasses23 %
    Goûtcaprin
    Affinage1 semaine
    Signe de qualitéAOP
    Poids entier0,035 kg

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