Conçue dans nos caves à Moyenmoutier, cette tomme met en éveil la plupart de nos sens. A la base, nous avons une tomme fermière au lait cru de vache et à la croûte fine. Celle-ci est enrobée sur sa surface de fleurs comestibles (bleuets, soucis et autres) qui promettent au fromage des arômes singuliers.
Prix au kg : 28.80 €
Notes et avis clients
Région | Alsace - Vosges / Création Maison Lorho |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 28 % |
Goût | noisette |
Affinage | mini 8 semaines |
Signe de qualité | Maison Lorho |
Poids entier | 10 kg |
Une merveille
Un fromage avec du caractère, du goût, la croûte est délicieuse et amène beaucoup de corps au fromage, il est original et délicieux