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Raclette au lait de brebis (en tranches)

Pour s’éloigner des sentiers battus et changer de la raclette traditionnelle, nous vous proposons la raclette au lait de brebis, originaire de Midi-Pyrénées. le fromage à raclette au lait de brebis nous propose une surprenante onctuosité, un goût subtil de crème ainsi que de belles notes florales.
Raclette livrée en tranches.

Prix au kg : 33,92€

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le morceau de +/- 250 g

8,48 € TTC


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  • Histoire : L’histoire de la Raclette remonte au Moyen-âge et trouve ses origines en Suisse, dans le Canton du Valais. On parle alors de « fromage roti ». En ces temps anciens, les paysans avaient pris l’habitude d’exposer leurs fromages aux flammes d’un feu de bois et de le racler. Ce n’est qu’à partir des années mille neuf cent soixante-dix que le nom « raclette » s’imposa.

    Vagabondage fromager : Se faire une raclette en famille ou entre amis, est et restera toujours un moment de partage. Un instant gai et festif. Alors rigolons, marrons-nous. Enfin bref : Poêlons-nous...

  • RégionFranche-Comté
    LaitPasteurisé
    AnimalBrebis
    FamillePâte pressée non cuite
    TextureSouple
    Mat. grasses29 %
    GoûtCrème
    Affinagemini 10 semaines
    Poids entier7 kg

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