Au lait cru de vache, en bouche, le Reblochon révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette. La croûte du Reblochon se couvre d’une fine mousse blanche. C’est bon signe. Petit à petit, la pâte devient souple et onctueuse. Le fromage libère alors des arômes d’herbe fraîche.
Prix au kg : 32.50 €
Notes et avis clients
Région | Rhône-Alpes |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 22 % |
Goût | ferme |
Affinage | mini 3 semaines |
Poids entier | 0,500 kg |