Comme son nom le laisse deviner, la Raclette grisée est affinée au vin blanc. Son affinage est de dix semaines minimums. Sous sa croûte grisée, la pâte est souple et dégage des arômes musclés.
Raclette livrée en tranches.
Prix au kg : 33.50 €
Notes et avis clients
Région | Rhône-Alpes |
Lait | Pasteurisé |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 29 % |
Goût | Crème |
Affinage | mini 10 semaines |
Poids entier | 7 kg |