Protégé par une AOP, le processus de fabrication du Brie de Meaux a su conserver ses traditions. Il cache en son sein une belle pâte couleur jaune paille, des arômes de crème, de beurre et de champignons. Son goût est riche, à la fois doux et charpenté, avec une légère saveur de noisette.
Prix au kg : 27.60 €
Notes et avis clients
Région | Champagne et Ile de France |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte molle à croute fleurie |
Texture | Onctueux |
Mat. grasses | 21 % |
Goût | noisette |
Affinage | mini 3 semaines |
Signe de qualité | AOP |
Poids entier | 0,250 kg |
brie de meaux
J'avais demandé un brie pas trop affiné, j'ai reçu un fromage coulant !
Avis
Très bon
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