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Laguiole

Ses origines remonteraient à l’antiquité mais c’est au XIIème siècle avec la construction de domeries et l’implantation de moines sur l’Aubrac que va se développer la production de ce fromage. C’est la flore riche et variée de l’Aubrac qui donne au Laguiole son goût remarquable.

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le morceau de +/- 250 g

5,68 € TTC

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  • Région Midi-Pyrénées
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Ferme
    Mat. grasses 30 %
    Goût acidulé
    Affinage mini 12 mois
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 45 à 48 kg

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