Fromage au lait cru de vache fabriqué dans le Massif des Vosges. Parsemée de graines de cumin, la pâte est plutôt fine et souple. La particularité de la Tome Père Vincent, c’est d’être lavée trois fois par semaine à l’eau salée. Ce qui explique son goût relevé.
Prix au kg : 23.50 €
Notes et avis clients
Région | Massif des vosges |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 30 % |
Goût | puissant |
Affinage | 2 à 3 mois |
Poids entier | 2 à 3 kg |